Sinan Akkuş
12.02.2012 01:08:40
|
Çok Teşekkürler
Aşcılarımızı düşünüp böyle bir site çalışması içerisinde bulunduğunuz için. Bu sitede emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunuyorum. Çalışmalarınızın başarılı bir şekilde devamını temenni ederim iyi ve güzel paylaşımlarda birlikte olmak dileğimle hoşçakalın.
Patisseria Chef Sinan Akkuş
|
|
|
|
selcuk kaplan
26.01.2012 16:30:22
|
şefler birliği ve altın kep görüşlerim ve duyduklarım tepkisiz kalmayalım
Öncelıkle herkese merhabalar ben CHEF SELCUK KAPLAN altın kepte duyduklarım ve yasadıklarım öncelıkle bızım meslegımızın ne kadar guzel oldugunu genc sef arkadaslarımıza bu meslegı nasıl sevdırecegımızı bılmemız gerekıyor ama malesefkı bu tur organızasyonlarda bu kadar eksıklıkle bunlar yeterlı olmuyor oncelıkle yarısmada herkes kendı dernegını rıca mınnet herkes kendı adamını rıca mınnet dereceye sokmaya calısmayacak uluslar arası yarısmalarda benım yurt dısında gozlemledıgım kadarıyla ve butun yarısmalarda haksızlık olmaması ıcın noter olması lazım ama malesef bu sadece yurt dısında ve turkıyedekı bazı organızasyon ve yarısmalarda var bu sene altın kepte herkes bırıncının ıkıncının ucuncunun bellı oldugunu soyleyıp duruyordu bu cok utanc verı bır olay ve ben bu soylenenlerden sonra bazı ustalarla bende modern turk mutfagı katagorısınde yarısacagım bana yardımcı olurmusunuz dedım ama onlarda tabı dedı ve ben bırkez daha utandım demekkı butun olan bıten gercek hersey bır ustayı tanımakla ve jurıde tanık olamkla bıtıyor .pekı bukadar genc yenı yetısecek usta arkadaslarımızın onunu nasıl acacagız nası yenı sefler yetıstırecegız bız sadece butur yarısmalarda kendımızı kandırıyoruz bence bu konuya turkıye ascılar federasyonu'nun el atması gereklı boyle şike yaparak her katılımcıdam para toplayarak herkesın hakkını yıyerek sponsor bulamayıp kendı cabaları ıle gelen varını yogunu yarıma ıcın harcıyan usta ve yenı yetısen ascılarımızın hakkını şikr yaparak baskalarına vermek profesyonellige yakışmıyor bir an önce bu konu üzerine bütün şef arkadaşlarımın desteğinibelliyorum ve LÜTFEN BİRAZ DUYARLI OLALIM ARTIK
SAYGILARIMLA
EXECUTİVE CHEF SELÇUK KAPLAN
|
|
|
|
|
Sinan Akkuş
13.01.2012 15:53:43
|
Çok Teşekkürler
Aşcılarımızı düşünüp böyle bir site çalışması içerisinde bulunduğunuz için. Bu sitede emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunuyorum. Çalışmalarınızın başarılı bir şekilde devamını temenni ederim iyi ve güzel paylaşımlarda birlikte olmak dileğimle hoşçakalın.
Patisseria Chef Sinan Akkuş
|
|
|
|
hüseyin yazıcı
07.01.2012 23:18:51
|
ALTIN BİLEZİK
TÜM MESLEKDAŞLARIMA SELAM OLSUN
AŞÇILIK MESLEĞİNİ BİZE ÖGRETEN,ÇOK ÇABUK KABUK DEGİŞTİREBİLEN,SÜREKLİ KENDİNİ YENİLEYEN BU MESLEGE ADAPTE EDEN VE İŞTEN NASİPLENMEMİZİ SAGLAYAN TÜM DEGERLİ BÜYÜKLERİMİZİN ÖNÜNDE SAYGI İLE EYİLİYOR VE ELLENİNDEN ÖPÜYORUM.
ANCAK BİZDEN SONRAKİ MESLEKDAŞLARIMIZIN SUREKLI HAZIR ÜRÜN KULLANMALARI YAKINDA İNSANLARIN YEME İÇME KÜLTÜRÜNÜ DEGİŞTİRECEGİNE İNANIYORUM BU SEBEPTEN DOLAYI LUTFEN MUTFAKLARA MUMKUN OLMADIKCA HAZIR ÜRÜN SOKMAYALIM.
BU BİZİM BU MESLEGE OLAN SAYGIMIZI GÖSTERIR LUTFEN BU KONUDA DUYARLI OLALIM VE INSAN SAGLIGI ILE OYNAMAYALIM
TUM MESLEKDASLARIMA HAYIRLI,HUZURLU SAĞLIKLI VE BOL KAZANÇLI İŞLER DİLERİM HÜSEYİN YAZICI
|
|
|
|
AYSE AKTAS
14.10.2011 18:57:34
|
KARABİBERİM
Karabiber Tarihçesi; Asya’dan Avrupa ya ticareti yapılan ilk maldır. Orta çağda altın ve gümüşle kıyaslanmış, 15.yüzyıl da İngiltere de kira karşılığı olarak kabul edilmiştir, Orta çağ da karabiberin Avrupa da ödünç verildiği, çeyizlere konulduğu, vergi olarak verildiği bilinmektedir.
Romalılar; yarar göstermiş askerleri karabiberle ödüllendirirdi.
|
|
|
|
Süleyman Deniz
14.10.2011 15:16:20
|
tşk.
Sayın Şefim eline emeğinize sağlık yenilikler herzaman güzel olur değişiklik görünüm çok güzel olmuş
|
|
|
|
|
|